Non classé

août 8, 2024 | Chimie verte et pharmacognosie, Fabrication de remèdes, Non classé, phytothérapie éco-responsable, Préservation de la ressource

Quelles plantes pour remplacer l’arnica menacée d’extinction ?

L’été rime souvent avec cueillette de l’arnica (Arnica montana), largement connue et plébiscitée aujourd’hui dans le soin des hématomes et des contusions. Toutefois, cette plante est aujourd’hui menacée pour plusieurs raisons, telles que les méthodes agricoles, le changement climatique et la cueillette intensive. La France et la Roumanie serait les pays où l’arnica sauvage est… Voir l’article

juillet 31, 2024 | Non classé, Santé holistique

Plantes et canicules / vagues de chaleurs

Je prends un peu de temps pour cet article car je vois beaucoup de personnes autour de moi avec des difficultés liées aux températures élevées. C’est un sujet qui m’interpelle depuis des années, et que je pense d’utilité publique. Bien sûr s’hydrater sera essentiel, j’entendais une femme relativement âgée hier dire qu’elle ne buvait que… Voir l’article

mai 6, 2024 | Cuisine végétale et sauvage, Fabrication de remèdes, Herboristerie sensible et poétique, Non classé, Portraits de plantes

Aubépine ~ Cueillette responsable, herboristerie et approche sensible

Que dire sur l’aubépine qui n’aurait pas déjà été dit mille fois ? Pourtant chaque cueillette est unique, le geste se répète comme les syllabes d’un poème, rythmant les proses d’une plante si singulière. L’aubépine, connaît le secret pour se faire apprécier malgré ses épines. Elle nous plonge dans un espace temps si particulier, où… Voir l’article

avril 5, 2024 | Chimie verte et pharmacognosie, Cosmétiques naturels, Fabrication de remèdes, Non classé

Secrets de pâquerette, des saponines intéressantes en macérat huileux

Dans la tradition populaire, la pâquerette est utilisée en huile de massage pour galber le buste ainsi que pour favoriser la cicatrisation des plaies légères. Plus récemment, on lui prête également des propriétés similaires à l’arnica dans le traitement des ecchymoses, hématomes, contusions, …

mars 7, 2024 | Chimie verte et pharmacognosie, Fabrication de remèdes, Non classé

Les phospholipides : des alliés puissants pour l’extraction de plantes

Si vous êtes passionnés par la préparation de produits à base de plantes, ces nouvelles recherches devraient vous plaire ! Les phospholipides sont des molécules présentes dans les cellules végétales qui jouent un rôle crucial dans l’extraction des principes actifs des plantes. De nombreuses études scientifiques ont démontré que l’ajout de phospholipides dans un macérat… Voir l’article

février 13, 2024 | Herboristerie sensible et poétique, Non classé, Portraits de plantes, Rose passion

Approche sensible de la rose

La plus longue histoire d’amour de l’être humain, c’est son histoire avec la rose. Depuis la nuit des temps, la rose accompagne l’humanité, qui lui voit un culte incomparable pour célébrer l’amour et la beauté. Bientôt nous célébrons la Saint-Valentin, jour dédié à l’amour, ou plus particulièrement, le jour dédié à la manifestation et à… Voir l’article

janvier 28, 2024 | Chimie verte et pharmacognosie, Cuisine végétale et sauvage, Fabrication de remèdes, Non classé, Portraits de plantes, Rose passion

Comment préserver la vitamine C du Cynorrhodon (églantier) ?

La vitamine C, et particulièrement sa préservation, est un sujet qui suscite souvent quelques débats car celle-ci serait facilement détruite par la chaleur. En herboristerie, nous utilisons de nombreuses plantes et petits fruits sauvages contiennent de la vitamine C, et les herboristes sont fréquemment soucieux de trouver la meilleur façon de la conserver, notamment lors… Voir l’article

janvier 18, 2024 | Fabrication de remèdes, Non classé, Santé holistique

Les étapes de réalisation d’un remède à base de plantes

Depuis que j’enseigne l’herboristerie je reçois souvent les mêmes questions sur la façon d’aborder les plantes lorsque l’on veut préparer des remèdes. J’ai petit à petit moi-même développer une sorte de méthode, afin d’éviter de cueillir tout ce que je trouve sur mon chemin sans forcément en avoir besoin. Car c’est souvent un peu le… Voir l’article

janvier 11, 2024 | Chimie verte et pharmacognosie, Fabrication de remèdes, Non classé

Préparation à base de plantes, quel solvant choisir ?

Même si nous aimons la poésie, lorsque nous devons utiliser les plantes médicinales pour profiter de leurs bienfaits, la première question que l’on se pose est le choix du solvant. L’eau, l’alcool, le vinaigre, l’huile, etc … ?  Ces différents solvants ont des propriétés différentes, et ils n’ont pas tous la même capacité d’extraire les… Voir l’article

janvier 7, 2024 | Non classé, Rose passion

Quelle rose choisir pour nos préparations d’herboriste ?

Longtemps oubliées, les roses déploient à nouveau leur parfum dans les chaudrons des herboristes, et ravivent les cœurs qui désirent ardemment les côtoyer dans leur jardin. Alors oui, ramenons de la beauté partout où nous l’avons délaissée, ramenons de la tendresse entre les haies trop taillées et les routes de ciment, ramenons de l’amour dans… Voir l’article

janvier 7, 2024 | Cuisine végétale et sauvage, Non classé

ANAKUSA GAYU, plat traditionnel japonais aux 7 herbes

Le « Nanakusa gayu » est un plat printanier traditionnel japonais, que l’on consomme lors du Nanakusa no Sekku, le « festival des sept herbes qui se déroule le 7 janvier. En japonais, « Nana » signifie « sept », et « kusa » signifie « herbe ». Nanakusa fait référence à la diversité de… Voir l’article

octobre 14, 2023 | Cuisine végétale et sauvage, Non classé, Portraits de plantes, Santé holistique

L’ortie peut-elle remplacer la viande ?

L’ortie est vraiment notre Or des campagnes, et c’est une plante qui a vraiment traversé tous les âges de l’humanité pour nous soutenir dans les moments les plus difficiles. Avoir de l’ortie autour de moi, c’est n’être jamais pauvre, ni lésée. Et que dire de ses vertus médicinales qui accompagnent tous les règnes depuis la… Voir l’article

juin 6, 2023 | Cuisine végétale et sauvage, Non classé, Pétillants sauvages et champagnes des fées, Portraits de plantes

Les fleurs de sureau, rencontre poétique entre propriétés médicinales, cuisine et botanique

mai 13, 2023 | Cuisine végétale et sauvage, Non classé

Tendresse de rosacées, gâteau cru fraise, framboise et rose

Un peu de mon quotidien, un peu de poésie, un peu de tendresse gourmande et florale.  Cette recette pourrait être encore un peu améliorée, mais je ne résiste pas à vous partager mes expérimentations avec les plantes de cette belle famille botanique que sont les rosacées, si chères à mon coeur. Ainsi, j’ai essayé de… Voir l’article

mars 11, 2023 | Chimie verte et pharmacognosie, Cuisine végétale et sauvage, Herboristerie sensible et poétique, Non classé, Pétillants sauvages et champagnes des fées, Portraits de plantes

Mimosa | Approche sensible | Pharmacognosie

janvier 18, 2023 | Non classé

L’usage du miel en herboristerie et gemmotherapie

En herboristerie et en gemmothérapie, nous utilisons souvent différents solvants pour extraire et conserver les principes actifs de nos plantes. Parmi ces solvants on retrouve majoritairement l’eau, l’éthanol pour la réalisation de teinture ou alcoolature, l’acide acétique (le vinaigre), l’huile, la glycérine, et le miel ! À la différence des autres solvants, le miel est… Voir l’article

novembre 5, 2022 | Cuisine végétale et sauvage, Non classé

Sablés poétiques à l’achillée millefeuille et graines d’ortie

Ce jour, j’ai réalisé quelques petites fournées de sablés poétiques pour accueillir un groupe de femme lors d’un stage qui commence demain. Nous allons travailler la sensorialité et la poésie de notre corps, pour que petit à petit, en affinant nos perceptions, nous puissions nous relier aux plantes guérisseuses et alliées des femmes. J’ai donc… Voir l’article

mai 15, 2022 | Cuisine végétale et sauvage, Non classé, Pétillants sauvages et champagnes des fées

Champagne des fées, boissons fermentées, limonades naturelles

Champagne des fées est le petit nom donné à la traditionnelle limonade de sureau obtenue par fermentation, cet arbre étant surnommé « l’arbre aux fées ». Le sucre et la présence de levures (le sureau en contient beaucoup mais elles sont naturellement présentes dans l’air) va favoriser la fermentation, et donner au bout de quelques jours… Voir l’article

mars 28, 2022 | Cuisine végétale et sauvage, Non classé

Sirop de la forêt aux jeunes pousses d’épicéa

L’épicéa ouvre toujours le bal des sirops crus que j’adore réaliser chaque année, soit pour le plaisir gustatif, soit pour de belles préparations médicinales. Voici une recette sans cuisson que j’aime réaliser chaque année ! Pour la récolte des jeunes pousses d’épicéa (et c’est pareil pour tous les bourgeons), on ne récolte jamais les bourgeons… Voir l’article

décembre 11, 2021 | Cuisine végétale et sauvage, Fabrication de remèdes, Non classé, Rose passion

MIEL DE ROSES

Comment sublimer la rose, si ce n’est avec cette matière précieuse qu’est le miel ?  La rose est très utilisée en médecine ayurvédique, et nommée Shatapatri en sanskrit. Elle équilibre les trois doshas, et particulièrement Pitta car elle est de nature plutôt fraîche et douce. Elle est d’ailleurs traditionnellement utilisée avec du miel, qui lui… Voir l’article

novembre 26, 2021 | Non classé, Santé holistique

Fausses couches, avortement et plantes médicinales

Un sujet délicat à aborder… On parle beaucoup des plantes pour la grossesse, pour les cycles menstruels, pour la ménopause, mais rarement pour des situations tout aussi importantes que la perte d’un bébé. Je reçois malheureusement encore beaucoup de messages de femmes enceintes qui souhaitent avorter « naturellement » avec les plantes et il me semble important… Voir l’article

novembre 14, 2021 | Non classé, Santé holistique

Renforcer ou stimuler son immunité ?

Avec les journées qui raccourcissent et se refroidissent, les mots comme « immunité » et « défenses immunitaires » refont leur apparition dans nos paniers de cueillettes, et je ne peux m’empêcher de vouloir apporter une précision sur la façon de prendre soin de notre immunité. Dans toutes les informations que l’on peut lire, il… Voir l’article

janvier 14, 2021 | Chimie verte et pharmacognosie, Fabrication de remèdes, Non classé, Portraits de plantes

Quand récolter la racine de pissenlit ?

Cette « mauvaise herbe », probablement la plus répandue, est bien connue pour ses vertus médicinales… On utilise la fleur, la tige, les racines… Particulièrement les racines ! Il existe différents moments pour les récolter, en fonction des constituants que l’on recherche. Commençons par la base… Car c’est bien à la base de la tige… Voir l’article

janvier 12, 2020 | Fabrication de remèdes, Non classé

Réaliser un macérat huileux de plantes

Les macérats huileux sont une très belle façon de travailler avec la médecine des plantes, relativement simple et accessible, pour peu que l’on puisse gérer quelques petits détails. Aussi, il n’existe pas une seule façon de réaliser un macérat huileux, tout dépendra des plantes, de la météo, de votre temps et de votre disponibilité, et… Voir l’article