Archives de tags : cuisine florale
juin 6, 2023 | Cuisine végétale et sauvage, Non classé, Pétillants sauvages et champagnes des fées, Portraits de plantes
Les fleurs de sureau, rencontre poétique entre propriétés médicinales, cuisine et botanique
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mai 13, 2023 | Cuisine végétale et sauvage, Non classé
Tendresse de rosacées, gâteau cru fraise, framboise et rose
Un peu de mon quotidien, un peu de poésie, un peu de tendresse gourmande et florale. Cette recette pourrait être encore un peu améliorée, mais je ne résiste pas à vous partager mes expérimentations avec les plantes de cette belle famille botanique que sont les rosacées, si chères à mon coeur. Ainsi, j’ai essayé de… Voir l’article
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décembre 11, 2021 | Cuisine végétale et sauvage, Fabrication de remèdes, Non classé, Rose passion
MIEL DE ROSES
Comment sublimer la rose, si ce n’est avec cette matière précieuse qu’est le miel ? La rose est très utilisée en médecine ayurvédique, et nommée Shatapatri en sanskrit. Elle équilibre les trois doshas, et particulièrement Pitta car elle est de nature plutôt fraîche et douce. Elle est d’ailleurs traditionnellement utilisée avec du miel, qui lui… Voir l’article
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